滋賀県の新しいブランド鴨「近江鴨」のもも肉を使用。
コンフィとは食材の風味を良くし、
なおかつ長期保存をさせるための調理法です。
鴨もも肉をさっと焼いたら、鴨から出てくる脂と
オリーブオイル香辛料だけでじっくり煮込んだ料理です。
温かくしても、冷たいままでも、
非常にやわらかく美味しい一品ですよ。
原材料：
鴨もも肉、エキストラバージンオイル、にんにく
ローズマリー、ローリエ、塩、こしょう、粒マスタード 特定原材料：なし
賞味期限： 冷蔵保存で7日、冷凍保存で2カ月
ローズマリー、ローリエ、塩、こしょう、粒マスタード 特定原材料：なし
賞味期限： 冷蔵保存で7日、冷凍保存で2カ月
