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【1番人気】＜カプチーノのプリン＞

挽き立ての豆で抽出したエスプレッソとヴェルサーレで人気のパンナコッタを使ったプリン。
まずは上のパンナコッタだけで食べてそのあと、両方合わせて食べて頂けたら嬉しいです！
コーヒーの香りが口いっぱいひろがります。

【こだわり食材】
＊エスプレッソ
＊滋賀県高島産こだわり卵（アスタキサンチンたっぷり卵）
＊自家製コンデンスミルク
＊低温殺菌こだわり牛乳
＊47％こだわり生クリーム
＊マダガスカル産バニラビーンズ

＜波照間島の黒糖と自家製コンデンスミルクのプリン＞

さとうきびに生きる波照間の黒糖は絶品である。沖縄でも良質のきびを原料とする波照間産。
その日本最南端の島でつむがれる黒糖は、さとうきびの蜜の甘みをそのまま濃縮したもの。

素朴な食べ物なのだけど、ついつい手が出る。蜜の濃さ、
それでいてあっさりとしていてい何個でも食べられます。
島の人が総出で手間をかけてつくられていることは知らなくても食べればわかる、ほのかな苦み、
そして幾重にも重なった節度な甘みのふくよかさ、それでいて雑味のない深み。

プリンに使用している”自家製コンデンスミルク”は、こだわりの牛乳を使い丁寧に煮詰めてつくっています。

【こだわり食材】
＊波照間島黒糖
＊滋賀県高島産こだわり卵（アスタキサンチンたっぷり卵）
＊自家製コンデンスミルク
＊低温殺菌こだわり牛乳
＊47％こだわり生クリーム
＊マダガスカル産バニラビーンズ

＜ゴルゴンゾーラとレモンのプリン＞

イタリア産ゴルゴンゾーラとレモンも使った大人スイーツ（プリン）！
そのままで食べてもおいしいですがクラッカーなどにプリンをのせて
ディップ感覚で食べてみて欲しいです＾＾
赤ワインにもぴったり！ナッツやドライフルーツと合わせるのもオススメ。

【こだわり食材】
＊イタリア産ゴルゴンゾーラ
＊滋賀県高島産こだわり卵（アスタキサンチンたっぷり卵）
＊低温殺菌こだわり牛乳
＊47％こだわり生クリーム

＜クローバーはちみつのプリン＞

透明感のある見た目に上品な花の香りでサラサラとなめらかな口当たりのハチミツ。
甘みは強いが後味はさっぱりとした味が特徴で、大人からこどもまで楽しめるプリンです。

【こだわり食材】
＊国産クローバーはちみつ
＊滋賀県高島産こだわり卵（アスタキサンチンたっぷり卵）
＊低温殺菌こだわり牛乳
＊47％こだわり生クリーム