ベシャメルをウニで仕上げたウニクリームソース★ヴェルサーレでリピーター続出の人気商品！
かまどん一押しのまろやかなウニクリームグラタン！
とにかく美味しい！！ヴェルサーレ人気メニューのひとつ
「海の幸のグラタン」はアラカルトの一品としてはもちろん
ランチやディナーのコースでは前菜としても登場し、
多くの常連さんのご支持を頂いています。
魚貝類の旨味とともにウニの香り、そしてチーズの香ばしさが
口いっぱり広がって、一度食べたら忘れられない味です。
原材料：
小海老、北海道産帆立、真タコ、紋甲イカ、ムール貝、
白ワイン、バター、パルミジャーノレジャーノ、
ウニクリーム〈ベシャメルソース（小麦粉、バター、牛乳）、バター、玉葱、
ソースアメリケーヌ(オマール海老、生クリーム、白ワイン、香味野菜【玉葱、人参、セロリ、ニンニク、ブーケガルニ［ローリエ、タイム、クローブ］】、塩ウニ（練りウニ）、魚ブロード、バター、トマト)、
練りウニ、ブロード、塩、胡椒 〉 特定原材料：小麦・乳・えび 賞味期限： 冷蔵保存で3日、冷凍保存で1カ月
白ワイン、バター、パルミジャーノレジャーノ、
ウニクリーム〈ベシャメルソース（小麦粉、バター、牛乳）、バター、玉葱、
ソースアメリケーヌ(オマール海老、生クリーム、白ワイン、香味野菜【玉葱、人参、セロリ、ニンニク、ブーケガルニ［ローリエ、タイム、クローブ］】、塩ウニ（練りウニ）、魚ブロード、バター、トマト)、
練りウニ、ブロード、塩、胡椒 〉 特定原材料：小麦・乳・えび 賞味期限： 冷蔵保存で3日、冷凍保存で1カ月
